Banko Burger

Karamelize soğanın tadı ölmüştü. Patatesler güzeldi. Hamburger ekmeği de güzeldi. Fiyatları biraz abartı buldum bu boyuta ve lezzete. Hizmet çok iyiydi, selamlarımı iletiyorum. Geliştirmelerini umuyorum.

En son karantina öncesi gitmiştim Banko Burger'e ama aradan aylar geçse de lezzeti hala aklımda. BOB'dan lezzetlerini, başarılı soslarını çok sevdiğimiz Bora şefin girişimi olan Banko'da burger ekmeği çok başarılı, tarhana mayasından yaptıklarını hatırlıyorum :) Suyunu kaybetmeden pişen mantarlar, tarhunlu peynir kreması ve Kars göbek peyniriyle birleşimi oldukça mutlu edici! Soslar her zamanki gibi kendi yapımları. Patatesler biraz daha özenli olabilir. Yine de Bob mu Banko mu derseniz, hala kararsız kalırım :)

Daha önce hiç gitmemiş olmama rağmen adını çok duymuştum Banko Burger’in. Ben 300 Gram Banko Burger söyledim inanılmaz lezzetli ve yağlıydı.(Tam istediğim gibi) 300 gram olduğu için hamburger köftesi tadı ağır bastı.Banko burger’a puanım 9/10. Arkadaşım ise BBQ Tiftik Kaburgalı söyledi oda beğendi ama bbq tiftik kaburga gözle görülmeyecek kadar azdı ve burgerın içinde ağırlıklı olarak soğan vardı.Arkadaşımın burger’a verdiği puan 7/10 oldu. Patates kızartmalarına gelirsek ortalamaydı ve baharatı şap gibi tuzluydu o yüzden en çok puanı buradan kırdım. Mekan ve garson ilgisi olarak güzeldi. Özetle Kadıköyde canınız burger isterse Banko Burgeri tavsiye ederim :) Eğer siz de burayı denerseniz yorumlarınızı bekliyoruz.

Bob’un eski halini bildiğim için onun sahibi açmış denince hemen denemek istedim. Tiftik etli ve banko hamburger denedik yanına da hotdog aldık. Patates ayrı olarak alınıyor. Siparişte değişiklik yaptığım halde maalesef uygulanmamıştı, o önemli değil ama tadı da en iyiler listeme girecek kadar değil bence, tek güzel ve farklı yön ekmeği yakar gibi yapmaları.

Modanın arka sokaklarında kalıyor.ananas burgerinden aldım ananas gayet yakışmıştı.ekmegi yumuşak ve eti de gayet lezzetli bence ortalama üstü.100 gr tek parça 200 gr 2 parca oluyormus bence gayet mantıklı sonuçta tartamıyoruz ama adet bazında gramajı müşteri de görebilir diye düşünmüşler:)ancak patatesleri tarzım pek değil. Daha çıtır patatesleri seviyorum baharatlari baya tuzluydu veya fazla tuz atmışlar bir de yağlı buldum.patates üstüne biraz çalışabilirler.

Başka bir burgerciden hatırladığımız ve takipçisi olduğumuz şef Bora Bozankaya'nın imzasını duyunca merak edip geldik. Mekan küçük ve modada bir apartmanın altında yer alıyor. Çalışan arkadaşlar samimi ve güler yüzlüydüler. Hijyen konusunda ise oldukça memnun kaldık. Ekmekleri yumuşacık ve tarhana kullanıyor olmaları da hoş bir detay. Biz, Ananas ve Mantar adlı hamburgerleri denedik. Ananas için arkadaşımın yorumu, ananasın bir hamburgerin içinde ancak bu kadar güzel ve lezzetli olabileceğiydi. Ben ise 300 gram Mantar yedim ve ısırılamayacak kadar büyüktü diyebilirim. Bundan sonra 200 gram gayet yeterli olacaktır diye düşünüyorum. Lezzeti ise çok başarılıydı ve oldukça dengeliydi. Trüflü ve tarhunlu krem peyniri burgerin içinde çok beğendim. Tek eksi puan alacağı nokta patatesin ayrı sipariş edilmesi gerektiği. Ayrıca parmesan ve trüflü patates, çok da başarılı değildi ve olması gereken esprisini göremedik. Genel olarak çok memnun kaldık ve muhakkak tekrar geleceğimiz bir mekan. Tavsiye ederim.

banko burger ve patates kızartması aldım bayıldım ekmeği yumuşacık köftesi lezzetli 10/10 bir burgerdi

Kaburga tiftik burgerine bayıldık. İçindeki yeşil elmalı, sumaklı sos çok güzeldi. Bir gram rahatsız etmedi sonrasında da.

Hem çalışanlar hem de yiyecekler her şey çok güzeldi. Lezzetli bir hamburger yedik, herkesin emeklerine sağlık

Banko ananas tercih ettim ve cok begendim. Hamburgerin yaninda patates gelmiyor ayri soylemeniz gerekiyor. Gercekten en iyi burgerci odulunu hak ediyor. 100, 200 ve 300 gr olarak tercih yapabiliyorsunuz. 30tl den basliyor fiyatlar. F/p olarak beklentiyi karsiliyor.