Baylan

Küp griye ve rokokosunu denedim. Küp griyesi güzel, rokokoyu o kadar sevemedim. kadikoydeki mekanları geniş ve ferah.

35tl verdigimiz cup griye icinde citir krokanin oldugu bir vanilyali dondurmaydi, tabi ki tadi kotu degildi ama bir bardak dondurma icinde yuksek geldi bana ucret bir de bu kdr meshur bir tatli icin de beklentim yuksek oldugindan acikcasi beklentimi karsilamadi dondurma yedim ciktim yani kisacasi

Bebek’teki Baylan ile Kadıköy’deki Baylan arasında gece ile gündüz gibi bir fark var. Bebek’te içtiğim sıcak çikolatanın yanından dahi geçemeyecek olanı sırf ismi Baylan diye tercih ettik ve hüsrana uğradık. İsim aynı olunca, markanın kaliteyi de değiştirmeyeceğini düşündük ama hayal kırıklığı yaşadığımız bir deneyim oldu. Üstüne üstlük öve öve bitiremeyip arkadaşlarımızı getirdiğimiz için ayrıca da rezil olduk. Markalaşmadan, kaliteyi bozmadan şubeleşmenin verdiği zararı bir kez daha gördük. Buraya puanım nasıl 1 ise Bebek’e de öyle tam puan.

1960lardan beri Kadıköy de. Truf ve milföylü pastasını denedik. Truf gayet yumuşak, yemesi kolay ve lezzetli. Milföylü olan; üstündekinden ötürü sertti. İçi de yapışkan gibi. Ağzıda önce eriterek yiyince güzel oldu. Bahçe alanı var. Sigara içilince içeri geçtik. Eski dokulara bakarak çay pastanın keyfine vardık

Senelerdir önünden geçip oturmadığım ancak merak ettiğim bir yerdi Baylan Pastanesi. Karamelli dilim pasta ve makaron yedim.İkisinede lezzetliydi diyebilirim ama 10/10 değildi.Yinede en azından 8/10 veririm. Makaronların donmuş bir şekilde gelmesi puan kırmamda çok etkili oldu o alışık olduğumuz yumuşacık makarondan ziyade buzdolabında beklemiş ama lezzetli bir makaron tadı vardı. Onun dışında çalışanlar güler yüzlüydü. Ne olursa olsun Baylan Pastanesi senelerin değişmez pastanesi olduğu için Kadıköy’e gidenlere tavsiye edilir :) Eğer siz de burayı denerseniz yorumlarınızı bekliyoruz.

Atilla İlhan fiyatları duysa mezarında ters döner.Tarihi bir mekan eski bu gayet doğal fakat baylan eskiliğinin yanında bakımsız da.

Buranın arka bahçesi olduğunu yeni öğrendim. Bu dönemde gidilebilecek hoş bir bahçesi var. Tatlılar taze, rokoko ve profiterol yedik. Profiterolde hem içinde hem dışında çikolata olması beni biraz baydı ama çikolata sevenler bayram edecektir. Fiyatlar normal düzeyde. Çok köklü bir tarihi var, diğer tatlılarını da merak ediyorum.

Kup griye yedik. Erkek arkadaşım çok sevdiği için denemek istedim. Tabiki kadıköyün gidilmesi gereken değerlerinden. Ancak çok pahalı bir tatli 28.50 bir çay 7.50. Fiyat performans açısından yeterli değil. Bahçesinin sessiz sakinliğini ve mekanın eskiliğini korumasını çok sevdim.

Kup Griye'yi denedim. Abartılacak hiçbir yanı yok, dondurması kalitesiz, vasat bir tatlı. 28,50 TL'lik bir tatlı asla değil. Bununla isim yaptıkları için fiyatını da şişirmişler. Kup Griye yerine burada Profiterol yemenizi öneririm.

Baylan pastanesinin değişmeyen lezzetleri ve mekanı için ayrıca seviyorum, beyoğlundan kadıköy’e uzanan tarihini bilmek bile yetiyor, böyle nostaljik yerler her zaman bir adım önde. Ancak çalışanlar malesef çok ilgili ve güler yüzlü değiller. Keşke bu güzel mekanın hakkını vererek çalışsalar. Kup griye tatlısına gelicek olursak, karamel sevenler için uygun bir tatlı, karamel sevmiyorsanız boğabilir. Ayrıca dondurma üzeri krokan ve karamel olduğu için, soğuk ve serinletici bir tatlı.