Mutfak Dili Ev Yemekleri

Mekan tam perşembe pazarının içinde. Dışı içinden daha ferah, biz mecburen içerde oturduk ama yemekler beklentinin üstünde lezzetliydi, fiyatlarsa çok uygun. Ambiyans biraz hijyen konusunda şüpheye düşürdü, lakin 8 liraya lezzetli yemek yemek iddiali. ????????

Mekan tam perşembe pazarının içinde. Dışı içinden daha ferah, biz mecburen içerde oturduk ama yemekler beklentinin üstünde lezzetliydi, fiyatlarsa çok uygun. Ambiyans biraz hijyen konusunda şüpheye düşürdü, lakin 8 liraya lezzetli yemek yemek iddiali.

Mekanın kendi has hoş bir havası ama yemeklerde abartılacak pek bir şey yok. Karaköy Eminönü civarından bu ayarda çok sayıda ev yemekçisi var. Mercimek çorbası başarılıydı, dört kişi dört farklı yemek söyledik, çorba dışında aklımızda kalan bir şey olmadı pek.

Klasik ve kendine özgü ev yemekleri yapıyor. Yaz aylarında karşısındaki dar sokağa masa kuruyor. Öğlenleyin oturması ve yemesi keyifli bir yer.

Perşembe Pazarının kalabalığı ve gürültüsünden uzak, burada böyle güzel bir yer mi varmış dedirtecek bir noktada şirin mi şirin bir lokanta. Yemeklerde kullandıkları et ve kıyma gerçekten çok iyiydi; tereddütte kalmadan yiyebilirsiniz. Porsiyonlar genelde az ve tam şeklinde. Acikcasi "az" olarak istedigim nohut yemegi ile "az" corba benim icin doyurucuydu yani porsiyonlarin ideal oldugunu dusunuyorum. Aile işletmesi olduğu da her halinden belli çünkü herkes işini sahiplenmiş ve erinmeden severek yapıyor. Fakat yoğun saatlerde -ki bu öğle yemeği zamani oluyor- servis gecikebiliyor; arada kendinizi hatırlatsanız iyi olur nitekim yarım saat geciken salatamizi iptal etmek durumunda kaldik. Sonuc olarak lezzetli ev yemeklerini tatmak icin Mutfak Diline gidiniz efendim.

Gerçekten otantik ve eski bir esnaf lokantası. Perşembe pazarı civarında. Bahçıvan diye bir sebze çorbası içtim, gayet güzeldi. Üzerine beef strogonof ve az körili tavuk yedim, yanlarındaki pilav fena değildi. Et ile tavukta güzeldi ama ben ikisini de biraz daha sebzeli seviyorum. Böyle sadece soslu et ve tavuk gibi olmuş, biraz kuru geldi bu yüzden. Ama yenebilir denenebilir. Bence gitmekte fayda var, sıcak bir esnaf lokantası, müşterisi kalıplaşmış belli. Bu arada esnaf lokantaları adı üstünde esnaf ve çalışanlara hizmet verdikleri ve müşterisi sürekli aynı olduğundan genelde belli bir kaliteye sahip oluyor. Çünkü her gün aynı müşteriye satış yapmak zorundalar. Yağlarına ve hijyenlerine de dikkat etmek zorundalar. Hiç bilmediğiniz ve pek güvenemediğiniz bir yerlerde iseniz esnaf lokantalarını denemenizde fayda var.

Karaköy Perşembe Pazarı'nda yemek yenecek açık ara en güzel mekan. Yemeklerinde istisnai tat arayan gurmeler aradığını bulamayabilir ama sevimli ortam, güzel yemek, düzgün çalışanların ve süper bi işletmecisinin olduğu bir yer.

Super bir esnaf lokantasi malzeme kalitesi, gelenekselligi ve disiplini ile. Etli yemekleri ve tatlilari her zaman tavsiye edilir. Internette menusu var haftalik.

Cevredeki esnafinin, calisanlarin gidebilecegi tarzda bir esnaf lokantasi. Porsiyonlar kucuk lezzet siradan. Zoraki gidilebilecek bir yer. Cokertme kebapi fena degil.

18 yıldır karaköy de faaliyet gosteren ve Ermeni bir ailenin işlettiği bir esnaf lokantasi. Ara sokakta olduğundan dolayı mutlaka persembe pazarından sorarak gidiniz. Hergun menusu İnternette 10 gibi yayınlıyorlar. Arayip yemek ayırtabiliyorsunuz. 12 de kapılarını açıyor ve 3 de kapanıyor. Neredeyse tum gurmeler gelmiş ve tvye çıkmış.: cnn international bunlardan biri. Gelelim lezzete, muhteşem yemekler yapıyor aşçımiz. Özellikle fırında makarnaya yoğun talep varmış. Tatlılarına da talepler var. Ben ne yediysem hepsini beğendim.