Ciğerci Aytaç

3 kişi gittik 70 TL olan kişibaşı fix menüden aldık ve içeriğinde Ana yemek, İçecek, Tatlı, Çay ve Mezeler bulunuyor. Sofrası göz doyurucu. Meze olarak soğan piyaz, salata, domates maydanozlu salata, atom, köz patlıcanlı domatesli bir ezme, acılı ezme, çiğköfte, köz soğan, köz domates biber ve sarımsaktan oluşan bir karışık köz tabağı bulunuyor. Mezelerden Atom bence sıcak tereyağıyla servis edilmeliydi, önceden hazırlanmış gibiydi. Karışık köz tabağındaki biberler doğranmış sarımsaklar da açılmıştı bence biberler tüm olmalı sarımsak da biraz daha fazla olabilir ve kabuğuyla közlenmeli. Ayrıca bu közlere nar ekşisi eklenmiş fakat bence pek uyumlu bir ikili değil. Yemeklerden Adana (48TL idi hatırlamamakla beraber), Kuzu bonfileden yapılan Yağlıkara (52), Ciğer Şiş (40? ) aldık. Porsiyonlar gayet idealdi. Ciğere Fısıldayan Adam olarak geçmesine rağmen ciğer kokulu ve vasattı. Ciğerin Tuz, Kırmızı Toz Biber ve Zeytinyağı ile marine edilerek sonrasında pişirilmesi lazım naçizane. Adana orijinal yani zırh adanası değildi sanki kıyma adanasıydı. Yağlıkara müthişti onu öneririm. Ayran güzel açık ayrandı. Şalgamları Adana'dan getirilmiş acılı müthişti, hazırlar gibi değildi. Çayı çok beğendik, katmer güzeldi. Kuru buz ve maytapla yapılan gösteriyi beğendik. Totalde hepsini değerlendirdim ve bir yıldız kırdım. Müesseseden bir ricam -bundan tabii ki puan kırmadım- Karışık Izgara menüde bulunmalı. Emeklerine sağlık.

Gezgin-guru-yorumcu vasfımla tüm içtenliğimle...Konumu itibariyle rahatlıkla bulabileceğiniz ana cadde üzerinde park sıkıntısı çekmeyeceğiniz, bu harika mekanın vereceği huzur ve keyfi kapıdan girerken, sıcak bir karşılama ile hissediyorsunuz. Mekan sahiplerinden Sayın Aytaç ve Ekrem beyefendilerin tek tek misafirleri ile ilgilenmeleri, güleryüz ve içtenlikleri, bir patrondan ziyade, alçak gönüllü misafirlerinin memnun ayrılmaları için ellerinden geleni yapan bir ev sahibinin, son derece düzeyli ama içten tavırları sizi evinizde hissettiriyor. Ferah, çok güzel dekore edilmiş, huzurlu mekanın yaz bahçesi ve kapalı alanı ile, her daim keyifli ve nefis lezzetleri arkadaş, aile dost v.s ile tadabileceğiniz, memnun kalacağınıza emin olduğum harika bir aile mekanı. Çocuklu ailelerin kurtarıcısı, oyun alanı da mevcut. İkramları bol bol ve hepsi birbirinden enfes, pırıl pırıl ve taze. Şaşlık dana bonfilesi, zırhta Adana dumanaltı kebabı, kuzu yağlı karası, küşleme kuzu bonfilesi, tatlıları, "Ciğerlere fısıldayan adam" sloganı ile bütünleşen ciğeri.... Bu enfes lezzetleri mutlaka tadınız. Usulünce, lokum gibi, daha servisteyken dağılan nefis lezzetleri, pırıl pırıl mutfağı görebileceğiniz cam pencere, hatta önünüzde hazırlanabilen harika şovlarla, müthiş bir sunumla, güleryüz ve içtenlikle, güzel sohbet ve alçak gönüllülükleri ile, unutamayacağınız sohbet, enfes lezzet, iz bırakan görsel show, uygun ve ferah mekan ve daha sayamadığım birçok güzellik için bu özel işletmeyi sadece bir kez denemeniz yeterli. Farklı konsept ve enfes lezzetleri ile müdavimi olacağınıza eminim. İçten sohbet, enfes lezzetler ve müthiş bir işletme ve işletmecilik anlayışınız için çalışan ve sahiplerine ayrı ayrı teşekkürler...

Bir daha asla tercih etmeyeceğim bir mekan. Sahibi sadece kalabalık misafirlerle ilgilenen ve onlara şov yapan diğer müşterileri niye geldiniz der gibi bakan bir insan. Sahibinden tutun tüm çalışanların konuşma üslubu hiç hoş değil ve kıyafetleri çok kirli. Yerde ekmek kırıntıları. Ciğer şov yaptığı tezgah yağ içinde ve hiç temiz değil. Porsiyonları küçük olduğu için pahalı bir mekan.Bahçe kısmı çok küçük, masalar iç içe. Tek güzel şey atom mezesi.

Tüm mezeler özenle hazırlanmış.salatalar önceden kalma pörsümüş yeşilliklerden oluşmuyor . Hepsi çok taze, leziz.. yaprak ciğer, kuzu ciğer tam kıvamında pişmiş lokum gibi etler..son gelen dondurmalı irmik helvasını çok sevdim.çalışanların ilgisi ve Güleryüzü de eklenince tekrar gidilecek restoranlar listesine ekleniverdi hemen :)

fiyatlar pahalı deneme amaçlı gittik beğenmedik tavsiye etmem.Mekan duman içinde çalışanlar kahvehane de çalışıyor gibiydi .Ciğer özellikle beğenmedik,adana porsiyon küçüktü doymadan 3 kişi 150 tl verdik künefe saatler önce yapılmıştı

Ciğerlere Fısıldayam Adam yani Ciğerci Aytaç'a konuk olduk. Denediğimiz tadları kelimelerle anlatmak pek kolay olmayabilir, adeta lezzet şöleni yaşadık diyebiliriz. Daha çok ciğeriyle ünlenmiş fakat kuzu sırt ve küşlemeye ayrı bir parantez açmak gerekiyor. Küşleme ismi ile hizmet veren yerlerin çoğundan daha iyi küşlemeler yaptıkları bir gerçek. Mezeler bol ve lezzetliydi. Lezzetli et yemek isteyen herkesin uğraması gereken bir mekan olduğunu hatırlatalım.Ciğer,et,sırt ve küşleme hepsi birbirinden lezzetli. Kapanışı künefeyle yapmanızı tavsiye ederim. Fiyatlara gelirsek; yaprak ciğer 27, ciğer şiş 26, et şiş 27, sırt 36, küşleme 36 ve künefe 11 lira.

Not: Mekan ismi Ciğer Parem olarak değiştirildi.

Mekan tanıtımlarımız için instagram: tuzsuzbaharat

Ciğerlere Fısıldayam Adam yani Ciğerci Aytaç'a konuk olduk. Denediğimiz tadları kelimelerle anlatmak pek kolay olmayabilir, adeta lezzet şöleni yaşadık diyebiliriz. Daha çok ciğeriyle ünlenmiş fakat kuzu sırt ve küşlemeye ayrı bir parantez açmak gerekiyor. Küşleme ismi ile hizmet veren yerlerin çoğundan daha iyi küşlemeler yaptıkları bir gerçek. Mezeler bol ve lezzetliydi. Lezzetli et yemek isteyen herkesin uğraması gereken bir mekan olduğunu hatırlatalım.Ciğer,et,sırt ve küşleme hepsi birbirinden lezzetli. Kapanışı künefeyle yapmanızı tavsiye ederim. Fiyatlara gelirsek; yaprak ciğer 27, ciğer şiş 26, et şiş 27, sırt 36, küşleme 36 ve künefe 11 lira. Not: Mekan ismi Ciğer Parem olarak değiştirildi. Mekan tanıtımlarımız için instagram: tuzsuzbaharat

Ümitköy'de ne yesek diye düşürken Ciğerci Aytaç çıktı karşımıza. Biz gittiğimizde açılalı 1-2 ay olmuştu. O sebeptendir muhtemelen garsonlar arasında bir uyumsuzluk vardı ve hizmette çok iyi değildi. Yemeğe gelecek olursak  ciğer-et karışık şiş söyledik bir de Aytaç ustanın spesiyal ciğerinden. Lezzet olarak fena değillerdi ancak çok da bir özellikleri yoktu. Ortaya gelen mezeler ise çeşit olarak az olmasına rağmen lezzetliydiler. Fiyatlar ise içecekle beraber 30 tl ye geliyor kişi başı. Fiyat performans olarak ve etraftaki ciğercilerden daha iyi olduğu için Çayyolu ve Ümitköy'e yakınsanız tercih edilebilir. Ancak Ankara'da kesinlikle daha iyi ciğerciler bulunuyor.

Normal cigercilerden pek farkı yok. Tat olarak iyi. Hizmet olarak iyi. Mezeler iyi. Mekan fena değil. Masalar arası ferah geniş bi mekan. Katmeri çok güzel.

Ciğerci Aytaç anlatılmaz yaşanır bir mekan gerçekten ikramlar hem çok bol hem de çok lezzetli, adanası küşlemesi kuzu sırt hepsi birbirinden iyi. Ama bir ciğeri var ki başka yerde böylesi yok. Farklı bir tarz farklı bir sunum mükemmel olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Sonrasında kayın mantarı bu ikisi kaçırılmayacak yemekler burada. Üstüne tatlı seçeneği var ama içlerinden en iyisi künefe. Bir de Aytaçın yine kendine özgü sunumu ile güzel bir dibek kahvesi içip kapanışı yapabilirsiniz. Fiyatlar da bu kadar ikrama lezzete göre pahalı değil normal. Mekanda büyük ferah oyun salonu da var.Afiyet olsun.