Madame Tiffi

Kahvaltı menüsünde yazan sosis, salam, kuru incir, kayısı ve cevizi getirmediler. Daha sobra sorduğumuzda kahvaltıda yok dediler, mekana internette görüp gidecek olanlara uyarı olsun. Kahvaltı fiyat olarak oldukça yüksek ve biz beğenmedik ama en önemlisi menüdekileri eksik getiriyorlar.

Hem mekan güzel hem yemekler. Kalabalık olduğu saatlerde ister istemez servis aksaklıkları olsa da memnuniyetsizlik vermedi. Et çökertme, börek tabağı, günün menüsünü denedik hepsi de ayrı ayrı başarılıydı. Kahvaltıları da ününe yakışır şekilde.

İnternetten methini duyup gittidiğim ve iyiki gitmişim dediğim bir mekan.Çok güzel bir kahvaltı yaptık. Her şey çok taze ve çok boldu. Özellikle tulum peynirine, ortaya gelen domates soslu kızartmaya ve hamur kızartmasına bayıldım, yani extra bayıldımm. Hizmet ilgi alaka zaten söylenecek bir şey yok , çok iyi. Mekan çok şirin, girdğim anda sevdim zaten. Fiyatlarda fena değil. Afiyet olsun.

Bundan 4 ay önce geldiğimizde gördüğümüz kaliteyle bu aksam itibariyle yaşadığımız arasında dağlar kadar fark var fiyatların 4 ayda yüzde yüz artması ve porsiyonlarin inanılmaz kücülmüs olması sebebiyle tam bir hayal kirikligiydi.

Biri gıda mühendisi, diğeri mutfak tutkunu olan Figen Ve Tijen kardeşlerin sahibi oldukları bu mekanın dekorasyonu, menüsü, mutfağı, hemen her şeyi ile kendiler ilgileniyorlar.. Bir mekana işini seven bir kadın elinin değmesi, gerçekten de o mekanın her noktasında hissediliyor.. Madam Tiffi’de daha siz kapıdan girerken sizi gülümseyerek karşılayan, sizinle sohbet eden, size servis yapan bu şahane iki kadın gerçekten de harika bir iş çıkarmışlar.   Kızarmış yufka tabağında servis edilen börek sepetinde, paçanga, muska göreği ve çin böreği var.. Hepsi bol malzemeli.. Benim favorim çin böreği oldu :)   Burgerler klasik tatların dışında.. İçleri mantar, karamelize soğan ve özel soslarla zenginleştirilmiş.. Yumuşacık susamlı ekmekler Madade Tiffi’nin kendi imalatı..  Et çökertme sunum olarak çok gösterişli. En altta süzme yoğurt, en üstte çıtır patates, arada ise daha önceden marine edilmiş bonfile parçaları ile biberli domates sos ile servis ediliyor.. Gerçek bir lezzet bombası..  Tiffi Spesiyal tabağında, tam kıvamında ızgara edilmiş kuzu pirzolaları, tadına bayılacağınız ıspanak ve fasulye püresi ile servis ediliyor.. Altta patlıcan beğendi, üstte domates sos ile servis edilen tavuk tabağı, yanındaki tereyağ ile sotelenmiş bol sebze garnitürleri ile fazlasıyla doyurucu..    Yemeğin sonuna imzasını atan Tiffi Spesiyal tatlısı inanılmaz bir lezzette.. Bu mekanda ne yerseniz yiyin ama mutlaka bu tatlıya bir çatallık yer ayırın.. Sabah kahvaltısı konusunda da çok iddialı olan Madame Tiffi’de, her öğlen çevreye tabldot yemek servisi de yapılıyor..

Ambiyans guzel, menu zengin ve lezzetli, calisanlari gayet kibar. Fiayatlar cok makil degil ama emsallerine gore ortalama bence. Memnun kalinacak biyer, tavsiye edilir.

Çökertme yedik, tek sıkıntısı sadece hafif soğuk olmasıydı. Onun dışında gayet güzeldi, özellikle fiyat performans olarak baktığınızda oldukça başarılı.  Servisi de iyi, çalışanları da pek güleryüzlü.

Bolgenin samimi isletmelerinden biri iki kiz kardesin ve sahane bir sefin elinin emegi ooan mekan, urunlerin hepsi ozenli yapiliyor kullanilan malzemelerin cogu mevsiminde saklamilmis kullanilanan malzeme donduruomis urun az tuketiliyor. Oglen yemeklerinde sulu yemek altarnatifi var, porsiyonlar enfes buyuk fiyatlar cok cok uygun etler bir cok et resteronindan lezzetli special tatlilari denenmeli kahvalti cok leziz ve cok uygun fiyata isin ozun gunun her saati gitmeye uygun olan keyifli bir mekan ozellikle kutuk masa cok keyifli, Afiyet olsun

Çukurambar'ın yeni mekanlarından Madame Tiffi'nin yemeklerini, işletme anlayışını ve dekorasyonunu çok sevdim. Biri gıda mühendisi, öteki mutfak tutkunu iki kızkardeşin açtığı mekanda başta ekmek olmak üzere birçok şey kendi yapımları. Hamburger ekmeği de dahil olmak üzere servis ettikleri ekmekleri kendileri hazırlıyorlar. Yemekler lezzetli, sunumlar güzel ve porsiyonlar doyurucu. Denediklerim arasında muska böreği, çökertme kebabı ve spesiyal tatlılarını özellikle beğendim. Et tabaklarının yanında bol sebze garnitürü servis etmeleri ayrıca güzel. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde lezzetli seçenekleri olan bir mekan. Fiyatlar emsallerine göre uygun. Malzemeye gösterilen özen ve porsiyonların doyuruculuğu düşünüldüğünde fiyat/performans oranının yüksek olduğunu belirtmek gerek.

Çukurambar'da yeni bir mekan. İki girişimci kızkardeşin açtı mekan çok sevimli. Menü zengin. Özellikle çökertme kebabı çok lezzetli. Madame tiffi tatlı da mutlaka denenmeli.